Rezept für ein Blech
Zubereitung
Kakaobutter und Kokosöl auf kleinster Stufe vorsichtig schmelzen. Haferflocken und Kokoschips jeweils separat im Mixer mahlen, zusammen mit den anderen trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Den geschmolzenen Kakaobutter und das Kokosöl zusammen mit 50ml Wasser und dem Essig dazugeben und mischen. Mit den Händen zu einem gut formbaren Teig kneten. Ev. Wasser dazugeben. Von Hand Herzen formen (ca. 8mm dick). Bei 180° ca. 15-20 min backen. Nach dem Auskühlen in geschmolzene Couverture (oder selbstgemachte Schokolade) tunken und im Kühlschrank fest werden lassen.
