Bärlauch-Pesto mit Zedernnüssen

Zutaten

  • 60g Zedernnüsse
  • 80g Bärlauch
  • 100ml Olivenöl
  • 1EL Zitronensaft
  • 4 EL Hefeflocken
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Blitzhacker geben und zu einem Pesto mixen.

Die Hefeflocken sind ein leckerer Parmesan-Ersatz und verleihen dem Pesto noch eine gewisse Sämigkeit.

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