Vitamin K gehört wie Vitamin A , Vitamin D und Vitamin E zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Vitamin K spielt in erster Linie für die Blutgerinnung eine zentrale Rolle: Es ist nämlich an der Herstellung von Eiweissen beteiligt, die als Gerinnungsfaktoren dafür sorgen, dass Blutungen gestoppt werden.
Daneben ist Vitamin K aber auch für den Stoffwechsel des Bindegewebes sowie der Knochen von Bedeutung. Gemeinsam mit Vitamin D und verschiedenen Proteinen sorgt Vitamin K dafür, dass die Knochen gefestigt werden. Auch auf das Herz-Kreislauf-System soll sich Vitamin K positiv auswirken, indem es vor Kalzium-Ablagerungen in den Arterien schützt.
Der tägliche Bedarf an Vitamin K liegt bei 75 Mikrogramm .
Eine längerfristige Behandlung mit Antibiotika kann zu einem Vitamin K-Mangel führen , da durch Antibiotika die Darmflora stark beeinträchtigt wird.
Typische Symptome eines Vitamin K-Mangels sind eine v erlangsamte Blutgerinnung sowie eine erhöhte Blutungsneigung . Diese zeigt sich durch häufiges Nasenbluten sowie eine Tendenz zu blauen Flecken.
