Kalium kommt insbesondere in Körperzellen zur Regulation des Wasserhaushaltes vor. Zudem ist es zentral für die Funktion der Nerven und Muskeln und reguliert den Blutdruck eines Menschen. Als Bestandteil von Verdauungssäften spielt Kalium eine entscheidende Rolle im Magen-Darm-Trakt und bei der Energieproduktion.
Kalium ist in Zusammenarbeit mit Natrium für das Funktionieren des Herzmuskels verantwortlich. Dabei ist ein ausgeglichener Natrium- sowie Kalium-Haushalt wichtig. Je mehr Natrium aufgenommen wird, desto mehr Kalium scheidet der Körper aus.
Die empfohlene Tagesdosis für Kalium variiert je nach Alter, Geschlecht und individuellen Bedürfnissen. Im Allgemeinen liegt die empfohlene Aufnahme für Erwachsene bei etwa 2 bis 3.5gr pro Tag. Um den individuellen Bedarf festzustellen, ist eine Beratung beim Arzt oder Ernährungsberater empfehlenswert.
Bei Durchfall, Verwendung von Abführmitteln und wassertreibenden Mitteln (Diuretika) sowie bei zu hohem Konsum von Salz scheidet der Körper vermehrt Kalium aus und es kann ein Kaliummangel entstehen.
Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend kaliumreichen Lebensmitteln zu haben, um einen Mangel zu vermeiden. Es gibt viele Lebensmittel, die reich an Kalium sind. Dazu gehören:
Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl dieser Lebensmittel kann helfen, den Kaliumbedarf zu decken.
Folgende Produkte verfügen über einen vergleichsweise hohen Kaliumanteil und helfen dabei, den täglichen Kaliumbedarf ideal abzudecken:
Ja, eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Kalium ist für Sportler wichtig. Kalium unterstützt die Muskelkontraktion, den Energiestoffwechsel und die Regeneration nach dem Training.
Ein übermässiger Kaliumkonsum kann für Menschen mit Nierenproblemen oder bestimmten Erkrankungen gefährlich sein. Bei gesunden Personen wird überschüssiges Kalium normalerweise über den Urin ausgeschieden. Dennoch ist es wichtig, die empfohlene Tagesdosis einzuhalten und bei Bedenken einen Arzt zu konsultieren.
