Biotin ist wasserlöslich und ist für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweissen zentral . Zudem ist es am Ausgleich des Blutzuckerspiegels beteiligt. Die Nachfrage nach Biotin als Nahrungsergänzung hat in den letzten Jahren stark zugenommen, da es für schöne Haare und starke Fingernägel sowie gegen entzündliche Hautreaktionen wie Akne sorgt.
Die empfohlene Tagesdosis für Biotin liegt bei 50 Mikrogramm .
Symptome für einen möglichen Biotinmangel sind u.a.:
