Selen ist Bestandteil eines Enzyms, das freie Sauerstoffradikale bindet, die bei der Oxidation von Fettsäuren entstehen. Als Antioxidans wehrt es freie Radikale ab, die durch...
Magnesium ist ein sehr wichtiger Stoff im menschlichen Körper. Es hat Einfluss auf die Reizübertragung vom Nerven auf den Muskel, auf die Freisetzung von Adrenalin...
Kalzium ist der mit Abstand häufigste Mineralstoff im menschlichen Körper in Mengen von ca. 1-1.5kg. 99 Prozent davon sind in Knochen und Zähnen . Kalzium...
Kalium kommt insbesondere in Körperzellen zur Regulation des Wasserhaushaltes vor. Zudem ist es zentral für die Funktion der Nerven und Muskeln und reguliert den Blutdruck...
Chlorophyll ist aktuell in Onlinemedien sehr präsent, aber der grüne Pflanzenstoff ist unter gesundheitsbewussten Menschen schon seit Jahrzehnten als wohltuende Substanz bekannt. Was ist Chlorophyll?...
Was ist Beta-Carotin? Beta-Carotin – auch Provitamin-A genannt – ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Familie der Carotinoide, die vielen Lebensmitteln ihre rote, gelbe und...
Wirkung von Ballaststoffen Ballaststoffe werden auch als Nahrungsfasern bezeichnet und sind für den Menschen mehrheitlich unverdaulich, sie werden also in Magen und Darm nicht oder...
Antioxidantien sind Nährstoffe, die freie Radikale im Körper neutralisieren und deshalb auch als Radikalfänger bezeichnet werden. Freie Radikale sind sauerstoffhaltige Moleküle, die andere Moleküle oxidieren....
